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30/JUL

El pié de cuba.

  30/07/2020      19:37:59
  Administrador      Sin comentarios      Artículos

 El pie de cuba es una operación que se realiza con el objetivo de obtener una población de levaduras que nos ayudan a completar la fermentación alcoholica, evitando que esta se pare o tarde en arrancar. ...
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09/JUL

¿Cuándo descorchar un vino?

  09/07/2020      23:08:23
  Administrador      Sin comentarios      Artículos

 ¿Cuándo tenemos que abrir un vino?¿Es necesario que este se airee? ¿Necesita el oxígeno contacto con el aire? El vino respira en la botella y hay que tener en cuenta algunos factores para determinar cuando hemos de descorchar la botella para que podamos disfrutar de su interior plenamente.  ...
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