11/NOV

Sherry week. Reflexiones.

  11/11/2019      11:02:25
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Durante esta semana nuestros vinos han sido los protagonistas en multitud de lugares del mundo. Concretamente se han celebrado 2547 eventos en 40 países diferentes. El jerez celebra su fiesta más internacional, pero la realidad del sector no se ve reflejada en este macroentorno de ambiente festivo, la verdad es que las exportaciones bajan cada año y que recuperar el gusto por nuestros vinos en los mercados internacionales es una tarea ardua y difícil... ...
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19/SEP

Cata de Brandy

  19/09/2019      11:29:56
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¿Un Coñac? No, mejor un Brandy. Un Brandy es un destilado obtenido a partir de vino. Un producto para beber despacio, disfrutando de todos sus sabores y aromas. En nuestra tierra esas caracteríasticas organolépticas son diferentes a las que se dan en otras zonas de producción debido fundamentalmente a varios factores.El tipo de uva empleada(aquí se emplean principalmente la airén y la palomino), el tipo de destilación ( en el marco de Jerez se emplean dos tipos de equipos de destilación, los trdicionales alambiques de cobre o las columnas de destilación mas asepticas y modernas ) y como factor destacado la crianza en botas envinadas con los mejores de nuestro vinos. Descubre como se elabora nuestro Brandy y todas sus caracteríasticas a partir de esta cata.  ...
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12/SEP

EL RESURGIR DEL VERMUT

  12/09/2019      23:18:54
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¿Que es un vermut? Te contamos los secretos de este vino aromatizado que vuelve con fuerza. Como diferenciar un producto de calidad, que botánicos son los mas usados y cuales los más peculiares y variopintos, los entresijos de este tradicional y elegante fruto de bodegas que regresa para quedarse.  ...
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04/SEP

TREBUJENA . UN NUEVO COMIENZO.

  04/09/2019      17:52:34
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Trebujena está dentro de la zona de producción del marco de jerez, pero fuera del marco de crianza. Aquí siempre se ha hecho vino de forma artesanal , para compartir con familiares y amigos o para ofrecer en sus tascas o mostos a entusiasmados visitantes. Hoy algunos proyectos nuevos y otros ya consolidados ratifican que las cosas pueden cambiar. Les hablamos de los vinos de Trebujena y su de calidad indudable.  ...
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29/AGO

CONSERVAR UN VINO DESPUÉS DE ABRIRLO

  29/08/2019      21:02:17
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Te ha sobrado vino alguna vez y no sabes como conservarlo para que conserve todas sus propiedades organolépticas. Has querido disfrutar de una copa de vino ,pero no te atreves a abrir una botella por miedo a que se estropee el resto. Aquí te ofrecemos algunos consejos para que puedas guardarlo unos días en la nevera sin perder o modificar sus propiedades  ...
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22/AGO

INICIACIÓN A LA CATA. Harveys Fino

  22/08/2019      22:29:32
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Describiremos las características organolepticas de este fino muy seco de Harveys , haciendo hincapié en dos parámetros que determinamos mediante la fase visual, la brillantez y la limpidez. Además te contamos un poco sobre este vino presente siempre en la mesa de la casa real Inglesa ...
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15/AGO

Val de Pepe

  15/08/2019      12:25:48
  Administrador      Sin comentarios      Lugares di-vinos para tomar vino

Celebramos en Val de Pepe el octavo aniversario de esta casa. Donde siempre podemos encontrar, además de cocina curiosa, cuidada y rica, los mejores jereces para maridarla. Un lugar di-vino para tomar vino con el mejor ambiente ...
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07/AGO

Ibargüen

  07/08/2019      10:27:31
  Administrador      Sin comentarios      Donde se fragua el milagro.La viña y la bodega desde un punto de vista diferente,el nuestro.

Ibargüen es una bodega familiar de producción integrada donde se elaboran y crían vinos tintos. El viñedo y la bodega se encuentran en la finca las Posadas, dentro de un marco incomparable, la sierra de Cádiz. El equipo de Licores Corredera ha visitado la bodega esta semana. Cuando se encuentra inmersa en los preparativos previos a la inminente vendimia. Siendo testigos directos del mimo que sus productores imprimen al vino desde el viñedo, disfrutando de la hospitalidad y conversación de nuestro anfitrión y aprendiendo de primera mano los secretos de estos vinos, que no son otros que el trabajo artesanal , el conocimiento de la profesión y el amor y el cuidado que se pone en cada una de las etapas de la elaboración y crianza de estos ...
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30/JUL

Sherry Golf

  30/07/2019      22:16:28
  Administrador      Sin comentarios      Lugares di-vinos para tomar vino

El restaurante del Sherry Golf apuesta por los vinos de Jerez. Un espacio tranquilo , distinguido y singular, donde disfrutar de un sherry a cualquier hora. Con unas vistas espectaculares al campo, tomar un vino en su terraza es un placer al alcance de todos.  ...
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22/JUL

1730 PX Alvaro Domecq

  22/07/2019      20:39:23
  Administrador      Sin comentarios      Catas

Catamos un Px especial, a la par que vamos descubriendo pautas nuevas en la técnica de iniciación a la cata. Hoy hacemos hincapié en otra de las cosas que podemos descubrir en un vino con un simple vistazo. La lágrima nos da idea del grado alcohólico y del contenido en azúcares. Nuestro Px llora con el alma, siendo un ejemplo perfecto de un vino que presenta este fenómeno  ...
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14/JUL

Marida el verano

  14/07/2019      12:01:04
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En verano el calor aprieta y nos apetecen cosas ligeras y que alivien nuestra sed.Dale la bienvenida al periodo estival con estas propuestas fáciles y originales . Disfruta de diez recurrentes recetas de ensaladas y diez vinos para servir fresquitos. ...
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28/JUN

Guerra de chistes de borrachos

  28/06/2019      11:13:47
  Administrador      Con 1 comentarios      Despotrywine

La idea es la siguiente. Nosotros empezamos contando algún chiste propio y algunos de clientes y vosotros continuáis la ronda añadiendo los que os sepáis en los comentarios. ...
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26/JUN

Día de la Manzanilla

  26/06/2019      09:36:52
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Cada amanecer, el horizonte de las playas sanluqueñas, evoca al vino que nace en esta tierra. 26 de junio. Día mundial de la Manzanilla.  ...
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03/JUN

COPA JEREZ

  03/06/2019      10:59:22
  Administrador      Con 1 comentarios      Artículos

Completo programa de ponencias, actividades ,degustaciones y experiencias han aunado gastronomía y vino durante estos días. El equipo de licores corredera lo ha disfrutado a tope.Te lo contamos ...
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27/MAY

Introducción a la cerveza

  27/05/2019      12:20:09
  Administrador      Sin comentarios      Artículos

¿Perdido con los nombres y estilos cerveceros? En este post hacemos una introducción explicativa que te ayudará a iniciarte en el apasionante mundo de la cerveza, tan de actualidad. ...
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29/ABR

Iniciación a la cata.Estero Blanco.

  29/04/2019      20:08:57
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Empezaremos catando un vino joven, Estero Blanco. A través de estos artículos haremos un recorrido por las distintas fases de la técnica de cata para ir afianzando y conociendo los conceptos y términos mas relevantes. ¿Preparados para conocer los secretos del vino? En esta ocasión resaltaremos la primera de las fases de la cata, la fase visual, y dentro de ella nos centraremos en los vinos blancos y que nos dice su color. ...
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26/ABR

Sherry Week

  26/04/2019      12:22:36
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En la semana del 4 al 10 de noviembre se celebra la fiesta más internacional de nuestros vinos, llevándose a cabo multitud de eventos en torno al sherry ,en más de treinta países diferentes. Licores corredera será parte activa de esta celebración , ya os iremos contando más detalles . ...
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25/ABR

TREBUJENA: Amor por la viticultura.

  25/04/2019      19:59:09
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PARA LOS ROMANTICOS. Importancia de la vid y el campo .Alegato de algunos agricultores de Trebujena a favor del papel fundamental de la viña. Cuando a la uva se le da cariño desde el origen el vino es reflejo de la tierra en la que nace.  ...
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25/ABR

El jerez está de moda.Tendencias en vino y vinos de tendencia vs moda flamenca.

  25/04/2019      17:22:53
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¿Qué es lo último en moda flamenca? ¿Moda y vino? En este artículo nuestra asesora de moda Mar Martínez va a contarnos que llevar a la feria esta temporada a la par que nuestros expertos nos propondrán un vino para cada “Hits” que nuestra coach de imagen nos describa. Porque el sherry es tendencia y, sin duda, hay que llevarlo puesto en cada momento.  ...
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25/ABR

INNoble

  25/04/2019      13:02:25
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¿Sabías que las propiedades de un blanco y un tinto tienden a igualarse con la edad? En los vinos encontrados en yacimientos arqueológicos no podemos decir a simple vista si nos encontramos ante un tinto o un blanco...Pues iNNoble nos ha permitido ver y catar vinos fundacionales de bodegas, testigos de huella de botas que han ratificado esta teoría. Hemos descubierto tesoros como el XC Palo cortado " de ida y vuelta " de Gonzales Byass, proyectos nuevos , métodos de vinificación diferentes que reflejan el terruño , otros que despiertan propiedades dormidas de la uva...y después la fiesta en torno al vino. Ningún miembro de nuestro equipo quiso perderse el evento. Te lo contamos con detalle en nuestro blog  ...
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23/ABR

La taberna

  23/04/2019      20:30:10
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LUGARES DI-VINOS PARA TOMAR VINOS I “LA TABERNA DER GUERRITA” Es un lugar de culto al vino situado en el Barrio, en Sanlúcar de Barrameda. A simple vista podría parecer un lugar normal, pero nada más lejos de la realidad (cosa que además es común por estos lares, afortunadamente) En menos de la mitad de minuto y medio podemos darnos cuenta de que, el vino, es el protagonista de este sitio que te engancha nada más conocerlo.  ...
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